43922Бизнесплан.

Бизнесплан





МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА















УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ.

БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ.










Преподаватель:
Шаховой В. А.

Студент:
Южакова Т. А.
группа 3-03-4








Москва
1999










БИЗНЕС-ПЛАН



ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ПТИЦЫ И ПУХО-ПЕРОВОГО СЫРЬЯ










КРЕСТЬЯНСКОЕ (ФЕРМЕРСКОЕ) ХОЗЯЙСТВО
"ОВИС"


















РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

Ростов-на-Дону

3

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

1. Цели бизнес-плана и задачи бизнеса........................... 4
2. Предприятие и его продукция ................................... 5
2.1. Месторасположение и собственность предприятия .... 5
2.2. Технология и продукция предприятия..................... 5
3. Инвестиционный план ............................................ 7
4. Анализ рынка ...................................................... 9
4.1. Состояние рынка сбыта готовой продукции ............. 9
4.2. Анализ рынка сырья ........................................... 11
5. План производства ................................................ 12
5.1. Расчет объёма оборота ........................................ 12
5.2. Расчет издержек ................................................ 13
5.3. Расчет прибыли и рентабельности ......................... 14
6. Стратегия маркетинга и сбыта................................... 14
7. Финансовый план. График погашения кредита.............. 15
8. Анализ рисков и расчет эффективности....................... 17
Заключение.............................................................. 18
Список литературы.................................................... 19





















4

1. ЦЕЛИ БИЗНЕС-ПЛАНА И ЗАДАЧИ БИЗНЕСА.

Целями бизнес-плана являются:
1. Обоснование рентабельности выбранного вида деятельности - выращивание промышленной птицы на действующих собственных производственных площадях и реализация пухо-перового сырья прижизненного ощипывания и мяса птицы на внутреннем и внешнем рынках;
2. Выявление условий рынка и прогноз продаж готовой продукции при наращивании мощности производства в инвестиционный период;
3. Оценка ожидаемых финансовых результатов бизнеса и построение финансовой стратегии предприятия при расчетах с банком за заёмные средства.
Задачами предприятия в инвестиционный период являются:
* осуществить реконструкцию помещения птичника с целью подготовки производства к обеспечению замкнутого технологического цикла (первая очередь - производство на основе закупаемого молодняка птицы; вторая очередь - собственная инкубация молодняка птицы с промышленным производством яиц от племенного стада птицы с последующим производством пухо-перового сырья и промышленного мяса);
* провести техническое переоснащение птицефабрики и обеспечиваю-щей инфраструктуры, обновить парк машин и технологического оборудования;
* закрепить и расширить управляемый сегмент регионального рынка сбыта мяса промышленной птицы на основе прямых договоров со сбытовыми организациями;
* реализовать договора-намерения и укрепить каналы сбыта пухо-перового сырья на экспорт;
* обеспечить накопление массы прибыли от производства и сбыта готовой продукции.
Накопление собственного капитала в фермерском хозяйстве создает базу для закрепления производительных сил на селе и обновления технологии аграрного производства.


5
2.ПРЕДПРИЯТИЕ И ЕГО ПРОДУКЦИЯ.

2.1. Место расположения и собственность предприятия

Инициатор проекта - фермерское хозяйство "ОВИС" - зарегистрировано Постановлением главы администрации Усть-Донецкого района Ростовской области 22 мая 1992 г. №409. Хозяйство является самостоятельным субъектом с правом юридического лица, образованным семьей и группой лиц с целью производства и реализации сельскохозяйственной продукции, переработки с/х сырья, тогово-закупочной деятельности.
Фермерское хозяйство "ОВИС" расположено на территории ст. Мелиховской Усть-Донецкого района Ростовской области (в 110 км от г. Ростова-на-Дону) имеет землеотвод 4 га в собственности для организации птицепроизводящей деятельности.
В собственности фермерского хозяйства "ОВИС" находится помещение птичника стоимостью на 20.02.97 - 150,0 тыс. руб. Здание птичника кирпичное, площадью 1.34495 м кв., с пристройками, фундамент каменный, перекрытия деревянные, крыша шиферная. Помещение птичника оборудовано водопроводом от артезианской скважины, канализацией, вентиляцией, отоплением, освещением.
Техническое оборудование птичника и агрегатов для приготовления пухо-перового сырья оценивается на 19.02.97 суммой в 103,7 тыс. руб. собственного имущества.
Для освоения современных технологий выращивания птицы и приготовления пухо-перового сырья основные фонды предприятия требуют реконструкции и развития производственной инфраструктуры.

2.2. Технология и продукция предприятия

Основным видом деятельности является выращивание птицы-гусей-для их ощипывания, приготовления пухо-перовой массы и убой птицы для реализации мяса после окончания циклов ощипывания пуха.
Технологический цикл составляет не более шести месяцев, что значительно снижает рентабельность деятельности из-за вынужденного простоя основных средств в течение года. Основные мощности птицефабрики на момент анализа загружаются
6
не более чем на 20-25%% в силу отсутствия средств на закупку племенного стада птицы и реконструкцию птичника.
Кормовой базой птицефабрики являются пастбищные угодья, частично посевные площади, но основные корма закупаются у предприятий - изготовителей комбикормов.
Технология раздачи кормов, очистка помещений, ощипывание пуха, убой птицы, доведение тушек до кондиционных требований - ручная.
Продукция хозяйства - гусиное, белое, пухо-перовое сырье прижизненного ощипывания. Структура 1 кг сырья: пуха-28-32%; пера-72-68%. Упаковка сырья -мешки из тика по 20 кг массы.
Потребителями пухо-перового сырья являются предприятия заготовители в регионах страны и СНГ. Достигнутый объем поставок 580-630 кг сырья в год.
Выпуск аналогичной продукции в регионе (прижизненное ощипывание птицы) на промышленной основе практически не ведется. Технология приготовления пухо-сырьевой массы на действующих птицефабриках является сопутствующим процессом, осуществляется на убитых птицах, что значительно снижает качество приготовляемой массы и сужает рынок сбыта производителей. В частном аграрном секторе Ростовской об