Новости Словари Конкурсы Бесплатные SMS Знакомства Подари звезду
В нашей
базе уже
59876
рефератов!
Логин

Пароль

Ожирение болезнь нашего века

Ожирение болезнь нашего века.
Ожирение болезнь нашего века реферат



Сказанное в заголовке – не преувеличение, в развитых странах более
половины взрослого населения имеют лишний вес, причём около трети страдают
от ожирения. С каждым годом ситуация все более ухудшается, ожирение
<<молодеет>>, становится проблемой не только взрослых, но также детей и
подростков. По мнению экспертов всемирной организации здравоохранения,
распространения ожирения на планете уже достигло масштабов эпидемии.
Около года назад была опубликована работа, в которой было
показано определение массы тела, предложенное еще в ХIХ веке известным
французским антропологом Полем Брока.
Превышение массы на 10-30% соответствует первой степени ожирения,
на 30-50% - второй, на 50-100% - третьей.
Уже при первой степени начинают появляться некоторые
неприятности, а превышение массы в полтора- два раза принято считать
тяжелым заболеванием, которое подлежит обязательному лечению.
Помимо формулы Брока есть и другие способы расчета идеального
веса. В последнее время все чаще используют такой показатель, как индекс
массы тела.
По мнению ученых, основные факторы, приводящие к распространению
ожирения в развитых странах, - снижение физических нагрузок и изменение
структуры питания.
Что такое жир и откуда он берется?
Простые жиры представляют собой соединение трехатомного спирта
глицерина с тремя жирными кислотами и включают только три химических
элемента – углерод, водород и кислород.
Следует помнить, что человек может синтезировать жир из
углеводов. Это особенно заметно на любителях пива; их отличительный признак
-<<пивной живот>> (хотя пиво жиров не содержит). Кроме простых жиров
имеются и сложные включающие микроэлементы, чаще фосфор.
В пищевых продуктах содержание жира колеблется. В овощах, фруктах
и крупах жира очень мало, а вот в сливочном и растительном маслах очень
много.
Любопытно, что сердце для работы может использовать жирные
кислоты, а вот мозгу подавай чистую глюкозу. Мышцы при малой нагрузке
используют глюкозу, при повышенной – переходят на жиры. Следовательно,
суета по домашним и кухонным делам <<съедают>> глюкозу, не затрагивая
жировых запасов.
Чистого жира в здоровом человеке содержится 10-20кг.
Учитывая его высокую калорийность (9,3 Ккал/ г по сравнению с 4,
1 ккал/ гр. для глюкозы), можно подсчитать, что люди имеют постоянный
запас< <топлива>> около 100-180 тысяч килокалорий.
Этого достаточно, чтобы обеспечить энергетические потребности
организма в течение 40 дней. Но поскольку жир постоянно расходуется на
разные нужды, его депо приходится пополнять.
Подавляющая часть жиров в кишечнике подвергается расщеплению
(липализу) ферментом липазой, которая выделяется с соком поджелудочной
железы. Желчь эмульгирует частички жира, превращая их в мельчайшие
капельки, доступные для липазы. В результате жир разлагается на
составляющие его жирные кислоты и глицерин, которые и всасываются в стенки
тонкого кишечника. Из большого набора жирных кислот в слизистой оболочке
кишечника синтезируется специфический человеческий жир.
Молекула жира, объединяясь вместе и соединяясь с белками,
образуют более крупные капельки – хиломикроны, которые с током лимфы
попадают в грудной лимфатический проток, откуда проникают в кровопоток и
дальше по капиллярам – во все стороны.

Капиллярные стенки выделяют специальный фермент – липротеиновую липазу,
которая отсоединяет жирные кислоты от их носителя – глицерина, после чего
свободные жирные кислоты захватываются тканями. Наибольшую активность
проявляют капилляры жировых депо, легких и сердца.
У человека более 80% жиров образуется за счет жирных кислот и
только 20% получается из углеводов.
По-видимому, первичное ожирение связано с наследственностью.
Тем не менее, несмотря на генетическую предрасположенность, ожирение –
болезнь приобретенная. Плохая привычка съедать больше пищи, чем требуется,
в сочетании с наследственностью оборачивается болезнью. Жировые отложения в
области живота нередко расположены не под кожей, а вокруг внутренних
органов, что приносит весь букет неприятностей. Букет этот помимо простых
неудобств включает атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, тромбоз
сосудов мозга, ожирение печени, варикозное расширение вен, диабет, подагру,
артрозы, хондрозы и рак.
Как регулируется вес?
Очень давно установлено, что в мозге наиболее активное участие
в регуляции жирового обмена принимает так называемый гипоталамус. Идею о
существовании в гипоталамусе пищевого центра высказал И.П. Попов еще в 1911
году. Он полагал, что чувство голода и насыщения зависит от наполнения
желудка.
В какой-то мере это предположение справедливо и сейчас.
Индийский ученый Б.К.Ананд в 1951 году обнаружил, что пищевой центр
гипоталамуса состоит из двух частей: центра голода (аппетита),
расположенного в боковых ядрах, и центра насыщения, который находится в
средних ядрах. Оба центра взаимодействуют с остальными частями мозга.
Препараты типа фенамина, которые применяли во время войны для подавления
чувства голода и сонливости, пытались использовать и в мирное время, но к
сожалению, выяснилось, что все они вызывают побочные эффекты, а при
длительном приеме и вовсе перестают действовать.
Как бороться с лишним весом?
Австралийцы, занимающие по ожирению третье место занимают в
мире, в 2002 году истратили на всякого рода средства для похудания 250
тысяч долларов. И никакого эффекта. В новом году правительство решило
потратить такие же деньги на строительство спортивных сооружений.
Посмотрим, поможет ли это.
К сожалению, применение таких новых средств, как лептин и
бета – 3-адреномиметики, во многих случаях позволяет снизить массу тела и
поддерживать ее на уровне нормы (при соблюдении обычных врачебных
рекомендаций), но это все же нельзя назвать полным излечением ожирения как
болезни.
В настоящее время, как и прежде, при лечении ожирения на
первом месте стоит диета.

Выполненная работа высылается адресатом


196655, Санкт-Петербург,

г. Колпино,
ул.Тверская, 38 кв. 54


Пищухиным И.Д.



Диета

Мног
Умар.Ш. был тут !!!!!
 
давайте изгоним мат !!!
 
ДОБРОЙ НОЧИ ОТ Ъ
ЛОКИ ИНО
 
ДМК МЭ
 
где инфааа?